* Moringa Oleifera Blätter gemahlen

* 100% Bio

* fair und nachhaltig produziert

Moringa gilt als die nährstoffreichste Pflanze der Welt. Daher kommen auch ihre Spitznamen „Wunderbaum“ und „Baum des Lebens“. Wir verkaufen die Blätter des Baumes und die haben es in sich. Sie enthalten große und dabei ausgewogene Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Eiweißen. 18 von 20 essentiellen Aminosäuren findet man in Moringa. Wir erhalten die Blätter in getrockneter und ganzer Form und mahlen frisch und schonend bei Bedarf. So bleiben möglichst viele der guten Eigenschaften und Stoffe erhalten.

Das leicht scharfe Pulver passt geschmacklich gut in grüne Smoothies. Es kann in jede Flüssigkeit gerührt und getrunken werden oder man gibt es in seinen Haferbrei, ins Müsli oder über sein Essen. Wir bieten auch die ganzen Blätter an, die einen besonderen Teeaufguss ergeben.

Moringa hat wegen seiner herausragenden Inhaltsstoffe im Westen als Superfood seinen Platz gefunden. Aber die Wunder des Wunderbaums sind älter und seine Nutzbarkeit geht weit über die Blätter hinaus. Die ayurvedische Medizin weiß das schon lange.

Moringa(-Blätter) im Ayurveda

Ayurveda ist das älteste medizinische System der Welt. Schon vor tausenden Jahren waren die herausragenden Eigenschaften des Moringa-Baumes bekannt und geschätzt. Die Blätter schmecken süß und wirken kühlend. Sie reduzieren die Doshas Vata und Pitta und geltend als nährend.

Die Nutzbarkeit und der Wert des Baumes gehen weit über die Blätter hinaus. Man verwendet auch seine Wurzel, Rinde, Früchte, Blüten, Samen und das Gummiharz. Die im Ayurveda erprobten Anwendungen (innere und äußere) sind zahlreich und breit gefächert. Der Pflanze wird nachgesagt bei hunderten Leiden helfen zu können. Die Samen werden traditionell verwendet, um Trinkwasser zu reinigen. Ihre Wirkung ist nachgewiesenermaßen antibiotisch.

Herkunft, Anbau & Botanik

Moringa Oleifera gehört zur Familie der Bennussgewächse (Moringaceae) und ist ein kleiner bis mittelgroßer Baum (10m) mit weißen duftenden Blüten. Seine Früchte werden wegen ihrer Form und Länge von 15-25 cm auch Drumsticks genannt und als Gemüse verwendet.

Der Baum wächst schnell, braucht wenig Wasser und ist auch sonst anspruchslos. Das schont in der Kultivierung viele Ressourcen. Moringa wächst wild in der Himalaya-Region, wird aber beispielsweise auch in Indien und Afrika angebaut.

Frisch gemahlen macht den Unterschied

Am liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.
In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.
Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.
So gelangt besonders viel Geschmack und Wirkkraft bis zu dir.

Verpackung: Weißblechdose